Ob als Vor- oder Hauptspeise, Suppe geht immer und sollte in der ein oder anderen Form auf jeder Speisekarte enthalten sein. Gäste freuen sich natürlich auch, wenn mehrere Suppen zur Auswahl stehen. Und mit jahreszeitgemäßen Angeboten und Zutaten aus der Region signalisieren Sie Aktualität und Frische.

Im Intergastro-Shop finden Sie Töpfe zum Kochen von Suppe in allen erdenklichen Größen, mit Fassungsvermögen, angefangen von 3 bis zu 155 Litern, und für alle Herdarten.

- Töpfe aus Edelstahl
Besonders groß ist das Angebot an Edelstahltöpfen, bei denen das Preis-Leistungsverhältnis einfach stimmt. Edelstahl sieht nicht nur immer gut aus, es eignet sich auch hervorragend zum Kochen fast aller Speisen. Ein äußerst robustes, pflegeleichtes und absolut hygienisches Material, geruchs- und geschmacksneutral. Bei den Töpfen mit so genanntem Sandwichboden wird die Wärmeleitfähigkeit des modernen Edelstahl-Topfes durch eine Aluminium- oder Kupferschicht im Boden optimiert. Ein Kupferboden erzielt mit wesentlich geringerer Stärke (ca. 2 mm) den gleichen Effekt wie ein Aluminiumboden mit ungefähr der fünffachen Dicke. Ein Unterschied, der wortwörtlich ins Gewicht fällt.

- Töpfe aus Aluminium
Aluminium ist ein guter Wärmeleiter, der Hitze schnell und gleichmäßig überträgt. Aluminium-Töpfe haben ein relativ geringes Gewicht, was die Handhabung erleichtert, sind aber im Vergleich zu anderem Kochgeschirr weniger stoßfest und robust.

- Töpfe aus Kupfer
Kupfer hat von allen Materialen die besten Wärmeeigenschaften, sieht dazu noch edel aus und eignet sich daher auch hervorragend als Präsentationsgeschirr. Töpfe aus Kupfer sind extrem robust und eine Anschaffung fürs Leben. Die optimalen Kocheigenschaften lassen sich zum Beispiel optimal für die Zubereitung von Braten nutzen, zum Kochen von Suppe muss es allerdings nicht unbedingt Kupfer sein.

- elektrisch beheizte Suppentöpfe (Warmhalter)
Auch auf dem Buffet sollte die Suppe nicht fehlen! In einem beheizbaren Topf bleibt sie bis zum letzten Rest auf gewünschter Temperatur. Im Intergastro-Shop sind einige Modelle zusammengestellt, die zwischen 8,5 und 10 Liter fassen. Bei den elektrischen Suppentöpfen ist die Temperatur in einem weit gefassten Bereich regelbar, z. B. zwischen 30° C - 95° C. Die robuste Konstruktion der Töpfe sorgt dafür , dass keine Wärme nach außen abgegeben (und Energie verloren) geht. Der Innenbehälter, der meist aus Edelstahl gefertigt ist, lässt sich zum Auffüllen und Reinigen leicht herausnehmen. Hilfreich für den Gast ist eine äußere Beschriftung des Topfes, die Aufschluss über den Inhalt gibt, besonders dann, wenn mehrere Suppen gleichzeitig angeboten werden. Ein praktisches Detail in diesem Zusammenhang sind magnetisch haftende Beschriftungsschilder. Praktisches Zubehör wie beispielsweise Pumpaufsätze für Saucen finden Sie in der jeweiligen Artikelbeschreibung aufgelistet.

Optisch herausstechen die kugelrunden "Globe"-Modelle, die sowohl elektrisch beheizbar als auch induktionsgeeignet sind. Induktionskochplatte und Metallrahmen, zu finden in der jeweiligen Artikelbeschreibung unter "Zubehör", können separat bestellt werden.

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